白米。。。*

2010.02.17 *Wed*
昨日は 白米を炊いてみました。
中火で5分の加圧。
そのあとは火をとめて10分蒸らせば こんな感じ・・・*
DVC00193.jpg
食感は 電気炊飯器と全く違っていました。
ガスで炊くと美味しいのは知っていたけど それ以上に
お米の細かいところまで火が通ったというイメージかな。。。
モチモチ感と透明感。すごいな圧力鍋♡

ところで 先日のプリンですが カラメルソースの代わりに
リキュールのカルーアをかけてみました。
ほどよい甘さになって 形はイマイチでしたが 味はGoodでした(笑)




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alice*

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     ココロ優しく
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     花のように 草木のように
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     命の力にかえれますように。。。* 
              
     *...*...*...*...*...*...*...*



*しあわせな じかん*



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