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昨日のパン

ずーっと ライ麦パンだったので
この日曜の朝のパンは  林檎パン。
林檎は みじん切りに近いくらいに切り
レモン 砂糖で煮詰めました。(前もって作っておいた)

朝 食べれるように 前夜にセット。
具投入のチャイムが スタートしてから1時間半ほどで鳴るので
林檎をいれてから 私は就寝^^夜中の1時頃だった^^;
焼き上がりは 4時過ぎだったはず・・・
いい香りがして目が覚めるっ・・・(><)

食パンのレシピは 「ホテル用ブレッド」の分量。
牛乳 卵 お砂糖が入っているので ほんのり甘め。

2斤に対して 小さめな1個分の林檎。
2個分くらい入れてもよかったかな。
でも 甘酸っぱくて美味しかった。

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