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記念切手

最近 毎月 郵便局の人が来て予約して
発売日にとどけてくれるという形で購入しています。

今月は 天皇陛下即位30年記念でした。

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昨夜の晩御飯は 大好きな鰆にしました。
小麦粉をまぶして フライパンで焼き
道の駅で買ってきた 太い白ネギの輪切りも一緒に焼いて。。。

だし醤油に みりんを加えた少し甘いつゆの中に
絞った大根おろしをいれてしみ込ませたのを
焼いた鰆の上にたっぷりのせて頂きました。

あと 里芋の煮物と海老チリ少し
ヒロメとオニオンスライスと一緒にしてサラダに。
ヒロメは さっと湯がいて絞ってポン酢です。 

ヒロメは 和歌山の田辺というところの特産物で 
1枚が風呂敷ぐらい大きくて 
しゃぶしゃぶにしたりして頂くそうです。
2月の季節ものです。
ケンミンショーで知って以来 毎年 買いに行っています。
夫の大好物のひとつです^^

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2 Comments

こまはは  

alice*さん、こんにちは~。

栄養満点の素晴らしい献立ですね。
お二人の笑顔溢れる食卓が浮かびました。

旬の食材を使って、手間暇かけて調理する。。。
やはり食は、生活の基盤ですよね。

ヒロメはこの辺りでは見かけないけど
ワカメと食感が違うのかな?

天皇陛下即位30年記念切手、シックな色合いで素敵です。



2019/03/09 (Sat) 12:41 | EDIT | REPLY |   
alice*  

こまははさんへ

コメントありがとうございます♫

子供たちがいたころは 
お肉料理がメインでしたが
最近は たまにしかしなくなりました。
魚とお野菜が多いです。
和食が多くなったかな。。。

ヒロメは ワカメと似ているんですが
シャキシャキっとした歯ごたえがあるんです。

今月のシリトリ「隠し持ってた」が難しいです(悩)

2019/03/11 (Mon) 10:57 | EDIT | REPLY |   

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